【おかず】ほうれん草と人参の白和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 絹豆腐 150g
- 人参(小さめ) 1/2本
- ほうれん草(大きめ) 3束
- ☆すり胡麻(白) 大さじ1
- ☆煎り胡麻(黒) 大さじ1
- ☆パルスイート 小さじ2
- ☆顆粒いりこだし 小さじ1/2
- ☆塩 1つまみほど
- 氷水 適量
作り方
-
1
豆腐を電子レンジ対応のキッチンペーパー(2枚使用)で包みます。
お皿に乗せてラップをせずに3分，電子レンジで過熱します。
そのまま粗熱を取り，冷蔵庫で冷まします。 -
2
【1】の豆腐を冷ましている間に…
ほうれん草は3cmぐらいの長さに切り，耐熱ボウルに移してラップをします。
600wの電子レンジで2分過熱し，氷水にさらします。 - 3 人参は細切りにして耐熱容器に移し，ラップをして600wの電子レンジで50秒過熱します。
-
4
豆腐が冷めたら潰して☆の材料を混ぜます。
【2】のほうれん草をしっかり絞り，更にキッチンペーパーで水気を取ります。【3】の人参と一緒に豆腐に加えます。
よく和えたら出来上がりです。
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