☆彡豆乳ゴマ味噌そうめん レシピ・作り方

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にむりん軍曹
まろやかでこくがある
濃い目の味です。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

そうめん
一束
豆乳
100ml
しろすりごま
大匙1
味噌
小さじ2
醤油
小さじ1/2
鶏がらスープ(ウェイパーなど)
小さじ1
おろししょうが(チューブ)
小さじ1
ラー油
適量
めんつゆ
100mm
青ネギ
適量

作り方

  1. 1
    お湯を沸かし、そうめんを茹でます。
    茹で時間は袋記載を参考にしてください。
    茹で上がったそうめんをザルにあけ、
    水洗いして冷やす。
  2. 2
    ボウルに豆乳 、めんつゆ、白すりごま 、味噌 、鶏がらスープの素、醤油 、おろししょうが を合わせ、味噌が溶けるまで混ぜる。
  3. 3
    器に2の豆乳ごま味噌つゆを入れ、水切りしたそうめんを盛り付ける
  4. 4
    ラー油をふり、ネギをトッピングします。
    できあがり!
    よく混ぜてね。

おいしくなるコツ

あらかじめつゆをさきに作っておいて よ~く冷やしておこう!

きっかけ

いつものそうめんに飽きたので。

公開日:2022/06/08

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦アレンジそうめんそばつゆ・そうめんつゆごまだれ
関連キーワード
そうめん つけだれ そうめん流し つゆ
料理名
豆乳ゴマ味噌そうめん

このレシピを作ったユーザ

にむりん軍曹 圧力鍋は"魔法のクリック料理ワンダーシェフ"を 愛用しています。

つくったよレポート( 1 件)

2022/11/15 12:01
濃厚でおいしかったです。
カミモリ

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