クリーミーとうふベース レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
つゆだくみそしる
クリームチーズではちょっと重い…カッテージチーズは手に入らない…なんて時にとうふベースが重宝しますよ。これだけでパンやクラッカーに塗ったりしても！
材料（作りやすい量人分）
- 木綿豆腐 1丁
- ＊オリーブ油 大1
- ＊白ワインビネガー（又は酢） 大1/2
- ＊塩 ２つまみ
作り方
- 1 木綿豆腐は鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから5分程度茹でる。
- 2 豆腐をざるにとり、上に小皿をかぶせて重しをして１時間位水切りする。
- 3 ハンドブレンダーやフードプロセッサー で2をぺースト状になるまでまわし、＊を入れてさらに回して出来上がり。
- 4 いろいろ展開できるように薄味にしています。これにレモン汁や、黒胡椒、マヨネーズやタラコなどを加えると、それぞれ美味しいディップになりますよ
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- とうふ ディップ ヘルシー クリームチーズの代わりに
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