シャキシャキがたまらない!モヤシですき焼き レシピ・作り方

シャキシャキがたまらない!モヤシですき焼き
  • 約15分
  • 500円前後
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モヤシとネギで、すき焼き風しゃぶしゃぶです。シャキシャキしたモヤシの触感で食欲がでます。

材料(2人分)

  • 牛肉 400g
  • 細モヤシ 2袋
  • ネギ 1パック
  • 2個
  • すき焼きのたれ 2回し

作り方

  1. 1 モヤシは洗っておく。ネギも洗って小さめに刻んでおく。
  2. 2 窪みのある鉄板か、平べったい鍋に写真のように材料を並べる。(中央に出しが集まるようにするため。)
  3. 3 真ん中にすき焼きのたれを入れて、煮たってきたら、真ん中の汁で牛肉をしゃぶしゃぶして、生卵を浸けて頂きます。
  4. 4 残った汁でうどん等を入れて締めをしてもよい。

きっかけ

テレビで紹介された料理の真似をしました。味付け等は我が家のやり方です。

おいしくなるコツ

特にありませんが、くぼみがある鍋の方が出しが中央に集まって、しゃぶしゃぶしやすいです。もやしとネギからいい出汁がでます。

  • レシピID:1700019196
  • 公開日:2018/07/08

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すき焼き
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