昆布としいたけの出汁！厚揚げの甘辛煮！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
フライパンに干しいたけと昆布を入れ、ヒタヒタの水を入れます
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2
にんじんは、5センチくらいの長さに細長く切ります
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3
厚揚げは写真のように三角形の一口大に切ります
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4
しいたけ、昆布と一緒ににんじんと厚揚げを入れます
ヒタヒタになるまで、水を足します
砂糖を入れ、蓋をして、強火にかけます
沸騰したら、中火にし、5分加熱します
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5
だし、酒、みりん、しょうゆを入れ、蓋をします
沸騰を保つ程度の火加減にして、15分煮ます
最後に蓋を取り、強火で1分煮詰めます
火を止め、10分くらい置き、味をしみこませます
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6
できあがりました
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