ブリのあらと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（沢山人分）
作り方
- 1 ブリのあらを湯通しして灰汁を取っておく。
- 2 大根を輪切りにして、面取りをして両面にバッテンの飾り包丁をする。
- 3 調味料を合わせた鍋にあらと大根を入れて落し蓋をして中火で煮込む
- 4 沸騰してきたら弱火で煮込む。
- 5 大根がやわらかくなって味がついたら完成
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