黒糖で大学いも☆ レシピ・作り方
材料（3.4人分）
- 鳴門金時（さつまいも 500ｇ
- ○きび砂糖 大さじ2
- ○黒糖 大さじ2
- ○みりん 大さじ4
- ○しょうゆ 大さじ1/2
- サラダ油 適量
- いりごま 適量
作り方
- 1 さつまいもは皮をむいて食べやすい大きさにカットする 水にサッとさらしてから水けをきっておく
- 2 170℃に熱した揚げ油にさつまいもを入れきつね色になり、竹串がスッと通るまで揚げる。
- 3 フライパンや小鍋に○を合わせて煮詰め、とろみがつきあめ状になったら、さつまいもを加えて手早くからめたら火を止めいりごまをふって完成
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