ムール貝とトマトのスープパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ショートパスタを茹でます。
ファルファッレの他、ペンネやフジッリでもOKです。茹で時間はパッケージ通りで。 -
2
ムール貝はきれいに水洗いして水気を切っておきます。
にんにく、パセリはみじん切りに、トマトは約１ｃｍ角に切ります。 - 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらトマトとムール貝を入れ、トマトから水分が出てくるまで１分ほど炒めます。
- 4 【３】に白ワインと水を加え、ムール貝のカラが開くまで火にかけます。(あれば蓋をすると早いです。)
- 5 【４】に茹で上がったパスタと、パセリ、バターを加え、味を見ながら塩こしょうで味つけして出来上がりです。
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- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタムール貝
- 料理名
- ムール貝とトマトのスープパスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ちょぼくれ虫2016/04/03 07:01
ムール貝大好き！ とはいえ大抵ワイン蒸しで食べてしまうのですが、今日はこちらのレシピに挑戦してみました。ムールからいい出汁が出て美味しかったです！
レシピへのコメント
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材料さえ揃えば簡単です！