豚バラ肉と大根の中国風煮込み レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
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1
鍋に水と豚バラ肉を入れ、茹でる。
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2
豚バラ肉を水で洗ってから、もう１回ねぎと生姜一緒に茹でる。
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3
大根は皮を剥いて大きめの乱切りにて、茹でてから、別器にとる。豚バラ肉を1cmの厚さに切り、鍋で両面焼きのする。大根も入れ、炒める。
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4
鍋に炒めてからの豚バラ肉と大根をいれて、水2カップと砂糖、醤油各1/3カップ、料理酒1/2カップ、塩少々を加え、蓋をして強火にかける。
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