和蕎麦とネギトロのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦(乾麺でもゆで蕎麦でも) １人分
- ネギトロ用マグロすき身 ７０ｇ前後
- レタス またはグリーンリーフ ２枚
- 大葉 ２枚
- ★酢 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★めんつゆ 大さじ１
- ★おろしわさび ２ｇ～
- ★EVオリーブオイル 小さじ１
- ★白炒りごま 小さじ１
作り方
-
1
蕎麦を茹でる。
茹で上がったらザルにあげて水洗いして水気を切る。 -
2
レタスは洗って、食べやすい大きさに手でちぎって水気を切っておく。
大葉は縦１/２～１/３に切ってから千切りにする。 -
3
蕎麦が入るくらいの大きめのボウルに★の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
そこへ蕎麦、大葉、ネギトロ用マグロを加えて和える。 - 4 器にレタスを敷き、【３】を盛って、ボウルにドレッシングが残っていれば上からかけて完成。
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- 料理名
- そばとネギトロのサラダ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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あやなおちゃん(返レポします)2020/11/06 11:54
美味しくできました。有難うございました。
レシピへのコメント
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ネギトロと合わせ、わさびを効かせた和風ドレッシングで頂きます♪