ブラウンマッシュルームとくるみの黒いブルスケッタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カンパーニュ（またはバゲット） 厚さ１ｃｍ×２枚（バゲットなら４枚）
- ブラウンマッシュルーム ８個
- くるみ（ローストしたもの※コツ参照） ６個
- EVオリーブオイル 適量
- ★バルサミコ酢 小さじ２
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★はちみつ 小さじ２/３
- 塩・粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 1 カンパーニュ、またはバゲットに薄くオリーブオイルを塗って軽くトーストする。
- 2 ブラウンマッシュルームは７～８ｍｍ角に、くるみは包丁で５ｍｍくらいの大きさに刻む。
- 3 フライパンにオリーブオイル少量を熱し、刻んだマッシュルームを炒める。
-
4
マッシュルームがしんなりしたら、くるみと★の材料を加え、水分が飛ぶまで炒める。
軽く塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。 - 5 トーストしたカンパーニュに【４】を２等分して（バゲットの場合は４等分して）のせて出来上がり♪
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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クルミの食感とはちみつの甘みがアクセントに♪