ざるそば・そうめんに☆カレー風味つゆ レシピ・作り方

ざるそば・そうめんに☆カレー風味つゆ
fairy Tale
fairy Tale
夏にぴったりのカレー風味のめんつゆ(そばつゆ)です。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 1片
  • だし汁 360cc
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • お好みで 白炒りごま 適量
  • お好みで こしょう(または一味唐辛子) 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。
  2. 2 鍋に、【白炒りごまとこしょう・一味唐辛子以外の】全ての材料を入れ、火にかける。
    玉ねぎが半透明になればOKです。
  3. 3 あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしす。
    お好みで白炒りごま、一味唐辛子、こしょうを振って、ざるそばまたはそうめんにつけて頂きます。

きっかけ

カレー粉を使って、いつもと変わっためんつゆにしました。

  • レシピID:1700011148
  • 公開日:2014/06/17
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カテゴリ
そばつゆ・そうめんつゆ玉ねぎ
関連キーワード
そうめん つけダレ カレー粉 そばつゆ
料理名
カレー風味のめんつゆ
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