うちの定番 肉豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉は3～4cm幅に切る。豆腐12等分に切り、軽く水けをきる。
-
2
たまねぎは約8mm幅のくし形に、
しめじは石づきを取って小房に分ける。
糸こんにゃくは2分ほどゆで、水けをきる。
青梗菜は根元に十字に切り込みを入れ、3～4cmの長さに切る。
-
3
フライパンに水カップ1+1/4と[A]を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがと牛肉を入れてはしでほぐし、サッと煮て取り出す。
- 4 3のフライパンに豆腐、たまねぎ、糸こんにゃくを入れて、落としぶたをして中火で5～6分間煮る。しめじを加えてサッと煮る。
-
5
4に牛肉を戻し入れて青梗菜を加え、全体に味がなじむまで2～3分間煮る。
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のあぷ〜2018/06/04 19:04
チンゲン菜の代わりにスナックえんどうで♪ごちそうさまでした(*´∀｀*)
レシピへのコメント
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写真のは糸こんにゃくがなくてマロニーちゃんです。