★”今夜は”すき焼き”に決まり！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 糸コンニャクは多めの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。粗熱が取れたら食べやすい長さにザク切りにする。牛肉は大きければ半分に切っておく。
- 2 焼き豆腐は8等分に切る 玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、さらに横1cm幅に切る 白ネギは1cm幅の斜め切り、エノキは袋ごと根元を切り落とす。
-
3
白菜は食べやすい大きさに切る。
春菊は長ければ食べやすい長さに切っておく。 - 4 すき焼き鍋を火にかけ、牛脂を入れて脂をなじませる。最初に牛肉を人数分広げて入れ、色が変わったら割り下の材料を入れる。
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5
野菜類を入れていく、 グツグツしっかり！煮込んでいきます。
ほどよく煮えたら豆腐を入れ、味をしみ込むように上下を返す。 -
6
最後に春菊を加えて召し上がれ！
お好みでとき卵につけながらどうぞ！
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- カテゴリ
- すき焼き
- 料理名
- すき焼き
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流麗まちゅみ*2015/01/31 05:06
酒を足したのは初めてでしたが薄くならなくて、味付けし直しの手間もなくていいですね!おいしかった～♪
レシピへのコメント
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その理由は・・・・