大根とがんもどきの甘辛炒めレシピ・作り方

Name: 大根とがんもどきの甘辛炒め
Yield: ２
Ingredients: 大根 ５～６ｃｍ; がんもどき 小５～６個; ごま油 適量; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 小さじ１～; 青ねぎ なくてもOK ２本

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

大根はレンジでチン！
煮るよりずっと早いです♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

大根: ５～６ｃｍ

がんもどき: 小５～６個

ごま油: 適量

酒: 大さじ２

しょうゆ: 大さじ２

砂糖: 小さじ１～

青ねぎ　なくてもOK: ２本

作り方

1

大根は皮をむいて一口大の乱切りにする。
シリコンケースに入れて水大さじ２程度を振りかけ、レンジで串が通るまで加熱し（目安は３分）、水気を切っておく。
2

青ねぎは小口切りにする。

がんもどきはキッチンペーパーに挟んでぎゅっと押さえ、余分な油を吸い取り、１/２に切る。
3

フライパンにごま油を薄く敷いて大根を入れ、油が馴染んだら、がんもどきも加え、大根に薄く焦げ目が付くまで炒める。
4

【３】に酒、砂糖、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒める。
器に盛って刻んだ青ねぎを乗せて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒める時は、がんもどきを一緒に入れると油を吸ってしまうので、大根を先に入れます。

きっかけ

冷蔵庫にある簡単な材料で手早くできるおかずとして作りました。

公開日：2013/09/30

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。