筍の塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍（細筍）は斜めにスライスして１本を４～５つに切ります。大葉は細切りにします。

   

2. 2 スパゲティは袋に記載されている時間より２分短めに茹でます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で温めます。

   

4. 4 ３番に筍を入れ、炒めます。

   

5. 5 ４番にスパゲティ、茹で汁を入れます。

   

6. 6 ５番に塩麹、ブラックペッパーを入れ、手早く混ぜます。

   

7. 7 混ぜたパスタをお皿に盛りつけ、大葉を上に飾ったら出来上がりです。