ノンオイル☆野菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 玉ねぎは１/８のくし型に、キャベツは芯を取らずに大きめのザク切り、セロリは５ｍｍの斜め切り、生姜は千切りに、人参とじゃがいもは一口大に切る。
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2
鍋にトマト缶+白ワイン+水、じゃがいも以外の【１】の野菜を入れてフタをして１０～１５分ほど煮る。
※鷹の爪を使う場合はここで入れます。 - 3 【２】の野菜がある程度柔らかくなったら、カレーパウダー（※+チリパウダー）+じゃがいもを加えてさらに約１０分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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4
塩・こしょうで味付けをして、乾燥パセリを加えて出来上がり♪
冷蔵庫に入れれば３～４日は保存できます。夏は冷たいままでも美味しいです。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 野菜のトマト煮込み
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ノウズミニマム2017/04/21 21:35
美味しかったです！
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Dietにオススメです。