タケノコとザーサイの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
今回は塩漬けザーサイを使います。瓶詰の味付けのザーサイはそのまま使ってください。
塩漬けは水にさらして塩抜きをしてから使います。 - 2 ザーサイを細かく切っておきます。タケノコは食べやすい大きさに切っておきます。
- 3 フライパンにごま油を熱し、干しエビ、たけのこ、ザーサイを入れ炒めます。
- 4 塩漬けザーサイの少し塩分があるので、醤油は少し（なくてもいい）みりんは小さじ１加えて味を整えてください。しっかり塩抜きをしてしまったら醤油を加えてください。
- 5 食べるときにラー油をかけていただきます。
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fly to the sky0985
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