一人様用ランチ ザーサイとラー油たっぷりおうどん! レシピ・作り方

一人様用ランチ ザーサイとラー油たっぷりおうどん!
  • 約10分
  • 100円以下
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お昼ご飯が遅くなりました。ちゃちゃっと済ませました(笑)

材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • うどんだし汁 300cc
  • 塩抜きザーサイ 20g
  • 刻み葱 少々
  • 白ごま 少々
  • ラー油 5プッシュ

作り方

  1. 1 鍋にうどんだしを作ります。
    ザーサイは塩抜きをしておきます。細かく切って1時間ほど水につけておきます。
  2. 2 1の鍋にうどん一玉入れて煮ます。
  3. 3 丼に盛って上からザーサイ、白ごま、ネギ、ラー油をたっぷりかけていただきます。

きっかけ

遅くなったので、ちゃちゃっと済ませたランチでした。

おいしくなるコツ

ザーサイはたまたま塩抜きをしたのがあったので使いました。かたまりのままお持ちの方はスライスしてから水につけると1時間ほどでちょうどいい塩加減になります。

  • レシピID:1700003875
  • 公開日:2012/04/18
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどん
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