ホタテのバター焼き・ハーブと一緒に レシピ・作り方

ホタテのバター焼き・ハーブと一緒に
  • 約10分
  • 300円前後
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シンプルにホタテをバターでソテーしました。

材料(2人分)

  • ホタテ 大5個
  • バター 20g
  • 塩、こしょう 少々
  • バジル、オレガノなどハーブ 少々

作り方

  1. 1 ホタテに塩、こしょうをします。
  2. 2 フライパンにバターを入れホタテを入れます。その後火をつけます。
  3. 3 両面いい焦げ目がついたら、上からハーブをかけます。

きっかけ

ホタテをバターで炒め、ハーブの香りを利かせます。

おいしくなるコツ

バターのみでも十分おいしいですが、ハーブを加えて一工夫しました。ホタテから水分が出ますが、これがなくなるまでしっかりソテーします。

  • レシピID:1700003739
  • 公開日:2012/04/05
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カテゴリ
ホタテ
料理名
バター焼き
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