チキンのバルサミコ焼き レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
ほのぼのミルク
バルサミコとはちみつがちょうど１００ｍｌずつ残っていたので容器をゴミに出したいが為に今日の夕飯はこれに。砂糖の代わりのバルサミコ・・みたいな・・。
材料（４～６人分）
- 手羽元（チキン） ８００ｇ位
- バルサミコ １００ｍｌ
- はちみつ １００ｍｌ
- しょうゆ ５０ｍｌ
- 砂糖 大４
- にんにく（大） ２かけ
- 炒りごま 大２
- パセリ（いろどり用） ひとつかみ
作り方
-
1
バルサミコ、砂糖、しょうゆ、はちみつを入れてよく混ぜる。（この時点で味見してみて下さい。これは私好みの味ですが砂糖やはちみつを加減してＯＫです）
-
2
手順１で作ったシロップにチキン（手羽元）を漬けておく。（私は朝にここまでやっておいて、あとは夕飯作成時まで漬けおきです）にんにく２かけを適当に切って一緒に入れて下さい）
-
3
２３０度に温めたオーブンに手順２でつけておいた肉を並べて３０分程焼いておく。
-
4
その間に残ったシロップを鍋に移して煮詰めておく。１５分位煮詰めた所で火をとめておく。
-
5
焼きあがったチキンを手順４にくぐらせてから皿に盛り付け、ゴマをふって、いろどりで用意したパセリのみじん切りを適当に置いて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 焼きチキン
ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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