激辛注意!厚揚げの豆板醤炒め レシピ・作り方

激辛注意!厚揚げの豆板醤炒め
fairy Tale
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ピリ辛の厚揚げです。簡単でご飯にもお酒のおつまみにも!

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1/2枚
  • ★食べるラー油 (ラー油でも) 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★ナンプラー 小さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1 厚揚げは半分にしてから1cm位の幅に切り、ラップをせずにレンジで1分加熱する。
    ★の材料を合わせておく。
  2. 2 小さいフライパンに★の材料を入れて火にかけ、厚揚げを入れて1~2分程炒める。最後に刻みネギを加えて出来上がり。

きっかけ

エスニック料理屋さんで食べた白身魚のおつまみが美味しかったので、厚揚げでアレンジしました。

おいしくなるコツ

お好みでごまを振っても。 甘辛がお好みの場合はさとうを一つまみ加えてください。

  • レシピID:1700002418
  • 公開日:2011/12/28
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カテゴリ
厚揚げ
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激辛 厚揚げ焼き おつまみ 簡単
料理名
厚揚げ焼き
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