家にある食材で簡単キノコのリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 軽くつぶしたニンニクを炒めて、香りがついたら取り出し、みじん切りにしたタマネギをしんなりするまでいためる。
- 2 ベーコン、キノコ、お米を入れて炒め、お米が透き通ってきたら、白ワインを入れて炒める。
- 3 温めた水にコンソメを入れて溶かし、ごく弱火で温めておく。それをお玉で１杯ずつ２の鍋に入れて焦げ付かないように炒める。
- 4 水分がなくなってきたらお玉１杯足す、を繰り返し、アルデンテにする。
- 5 お米が適度な固さになったら、生クリーム、パルメザンチーズ、黒こしょうを入れて味を調整する。
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