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フライパン1つで作れる☆優しい味の「親子丼」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 鶏肉(ももorむね)

    150〜200g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 4〜5個

  • 刻み海苔(トッピング)

    少々

  • 刻みネギ(トッピング)

    少々

  • (A)出汁(ID 1700001529)

    1カップ

  • (A)醤油

    大さじ2と1/2

  • (A)みりん

    大さじ2

  • (A)砂糖

    大さじ1

  • (A)酒

    大さじ1

  • あじしお(お好みで)

    少々

  • 味の素(お好みで)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパン1つで作れる☆優しい味の「親子丼」
  • 300円前後

フライパンで簡単に作れる定番の親子丼です。味は濃くないので食べやすいですよ♪

作り方

  • 1

    フライパンに材料の(A)を全て投入し、調味液を作っておく。(この時点ではまだフライパンを熱しなくてもよいです)

  • 2

    玉ねぎを半分にし、適度な大きさでスライスする。

  • 3

    鶏肉も適度な大きさで切っておく。

  • 4

    中火でフライパンを熱しはじめ、同時にスライスした玉ねぎを入れる。

  • 5

    玉ねぎがしんなりしてきたら、切った鶏肉をフライパンに投入。この時に、全体の味をみて下さい。そして、お好みの味になるように、あじしお、味の素で調整して下さい。

  • 6

    鶏肉に火が通ったら、溶き卵をフライパンに流しこみ、適度に火を通し、ご飯の上に盛りつけて、刻みネギ、刻みのりをのせたら完成です。

きっかけ

食べやすい味の親子丼を作ってみようと思いました。

おいしくなるコツ

卵にあまり火を通し過ぎないように、少し半熟なところが残ってるくらいが美味しいと思います♪

レシピID: 1700001437

公開日:2011.08.19

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関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
親子丼鶏肉

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