チキンソテー きのこソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏胸肉に塩こしょうをし、フライパンに並べ、水を注ぎ、蓋をして極弱火で１５分蒸し焼きにします。蒸しあがってもしばらく蓋をしたままにしておきます。それからお皿に盛りつけておきます。
- 2 玉ねぎは薄切りにし、さっきのフライパンにバター・きのこ類と共にしんなりするまでソテーします。塩こしょうします。
- 3 小麦粉を振りいれ、しっかり炒めながら火を通します。牛乳を少しずつ加えソースを作ります。さきほどの鶏肉にかけて出来上がり。
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- 料理名
- チキンソテー
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