あんかけカツ丼♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- (A)出汁(ID 1700001529) 150ml
- (A)濃縮ダレ(1700001531) 大さじ３
- たまねぎ 小１個
- たまご ４〜５個
- (B)出汁(ID 1700001529) 400ml
- (B)濃縮ダレ(1700001531) 大さじ４
- 片栗粉 大さじ１強
- 豚カツ 2枚
- 長ネギ（トッピング） 適量
作り方
- 1 (A)の材料をフライパンに入れ、火にかけます。そこへ薄くスライスしたたまねぎを入れて、たまねぎがしんなりするまで煮ます。
-
2
玉ねぎが煮えたら、卵を溶き入れ、適度な半熟にして下さい。（この工程は普通のカツ丼を作る時と同じ感じです）
- 3 ご飯の上に、手順２で作成したものをかけて、その上に豚カツをのせる。
- 4 （B)の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ入れて、とろみがついたら、あんの出来上がり。
- 5 出来上がったあんを、最後に豚カツの上からふんだんにかけ、お好みで葱や海苔などをトッピングしたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- カツ丼
陳一等兵
一応、調理師免許はあります。身近にある材料で、美味しいものを作れたらと思います。
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外食も好きで食べログでレビューしています。
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