里芋の米粉グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
里芋は皮をむいて一口大にカットする
玉ねぎは長さ半分にして薄めのくし型切りにする - 2 鍋に里芋・玉ねぎ・スープの素を入れ、ひたひたの水を入れて火にかける
- 3 容器に豆乳に白味噌と米粉を混ぜて良く溶いておく
-
4
（２）の具が柔らかくなったら（３）を入れて弱火にして手早く混ぜる
塩・こしょうで味を調えて火を止める - 5 耐熱皿に入れて青味のお野菜を乗っけてピザ用チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く
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寒い季節にアツアツのグラタンも楽チン！