ほうれん草・魚肉ソーセージ・しいたけの卵☆ソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ● ほうれん草は洗って株元を落とし
   3 cm程度の巾にザクザク切り分ける♪● 魚肉ソーセージは薄切りに〜♪
   
   ● しいたけは汚れを拭き取り〜洗わず傘と軸に分け〜それぞれ縦薄切りに♪
2. 2 ● フライパンにサラダ油を敷き〜魚肉ソーセージ・しいたけ・ほうれん草の軸の部分を炒める♪

   

3. 3 ● しいたけがしんなりし〜全体にソテー出来たら〜最初のごま油を鍋肌から回しかける♪
   
   ● 残りのほうれん草を加え中火でサッと炒める♪

   

4. 4 ● フライパンの火を弱弱火にし〜
   
   ★印の材料を混ぜ合わせ〜卵液を作る♪

   

5. 5 ● ソテーした材料を端に寄せ〜後のごま油を敷く♪
   
   ● 卵液を流し入れ
   中火に〜♪
   
   ● 半分ほどに火が通って固まってきたら〜フライ返しでゆっくり大きく返し焼く♪

   

6. 6 ● 全体を大きく混ぜ合わせるように
   かるくソテー♪

   

7. 7 ● それぞれの器に
   バランスよく盛り付ける♪
   
   ● ケチャップをジグザグかけたら〜
   
   完成〜(*^^*)☆♬