【レンジでOK】簡単、鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】鶏もも肉を皮目を下に広げ、味がしみ込みやすくなるようにフォークなどで、片側（身側）全面をブツブツと刺していく。

   

2. 2 刺し終わったら食べやすい大きさ（10～16等分）にカットする。

   

3. 3 ボウル等に●の調味料と工程２の鶏もも肉を入れ良く混ぜ合わせ、15分～20分程度寝かせておく。
4. 4 玉ねぎは、半分に切り８等分（１個の場合１６等分）のくし切りにし、パプリカは、縦に剣先のようになるようカットする。（縦長の三角形）

   

5. 5 工程３の時間が経ったら、耐熱ボウルにトマトケチャップ、コンソメを入れ、工程3の鶏肉と玉ねぎ、パプリカを加る。（鶏肉から汁が出ている場合は軽く水気を切ってください。ふき取りは不要）
6. 6 玉ねぎがばらけるようにしっかりと混ぜ合わせる。（ケチャップがまんべんなく付くように混ぜてください。）

   

7. 7 ラップをしレンジに５００Wで6分回します。6分経ったらムラをなくすため一度取り出し、しっかりと混ぜ合わせ、再度ラップをし3分回す。
8. 8 レンジが止まったら、器に盛り付け完成。（鶏肉が大きさによっては火が入っていない場合がありますので、鶏肉が大きい場合は１つ切ってみて中を確認してください）