サーモン、アボカド、クリームチーズのマヨネーズ和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
ふじ館長
相性の良い、サーモンとアボカドをマヨネーズで和えました。アクセントにクリームチーズが入っておりお酒との相性も抜群です。特にワインは別格です。
材料（２人分）
作り方
-
1
サーモン、アボカドは１．５ｃｍ程度の食べやすい大きさの角切りにする
-
2
クリームチーズも同様に１ｃｍ～１．５ｃｍ程度の角切りにする
- 3 ボウルにしょう油、レモン果汁、わさびを入れ、わさびが溶け込むようにしっかりと混ぜ合わせる。
- 4 わさびが溶け込んだらマヨネーズ、塩を入れ、再度、混ぜ合わせる。（塩は後で調整できますが、しっかりめに打つと味が締まります）
- 5 全体が混ざったら、サーモン、アボカド、クリームチーズを入れアボカドの角が取れるようにしっかりと混ぜる。味をみて薄いようであれば塩で調整してください。
-
6
マヨネーズが黄緑色になるくらいまで（アボカドの角が取れマヨネーズになじむ程度）混ぜたら器に盛って完成。
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ふじ館長
こんにちわ、ふじ館長です。某レストランで20年ほど、シェフをさせていただいてました。
もちろん趣味も料理になっちゃいますよね。
料理はひと手間やひと工夫で味が劇的に変わっていきます。そんな中で簡単に美味しいレシピを紹介していきます。
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ぴぐ2022/11/07 11:50
サーモンなしですが♪美味しくいただきました(*^^*)
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