小なすの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小なす 8個
- ★薄力粉 140g
- ★冷水 200ml
- ★マヨネーズ 大さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 小なすの表面に、網目状の切込みを入れます。
- 2 ボウルに★を入れてさっと混ぜます。
- 3 1を2にくぐらせ、170度の油で衣がカラッとするまで揚げて完成です。
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