夏野菜最高！揚げナスとトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トマトは1/8等分にくし切りし、さらに半分にカット
- 2 大葉は千切り
- 3 ナスは輪切り
- 4 ボウルに醤油、お酢、ラカント、すりおろししょうがを入れ、ラカントを溶かす(湯煎など)
- 5 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温め、ナスを投入し両面をこんがり焼いていく
- 6 ボウルに大葉、トマト、ナスを入れて優しく混ぜる
- 7 冷蔵庫で冷やして完成！
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