ミートボールカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもとにんじんは角切りに、玉ねぎは櫛形切りに、えのきは石づきを取ってほぐします。
- 2 玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをし、レンジで5分程加熱します。
- 3 フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
- 4 鍋に水とにんじん、炒めた玉ねぎを入れて火にかけます。湧いてから3分程煮たら、じゃがいもとえのきを加えてさらに煮ます。
- 5 5分程煮たら、ミートボールを冷凍されたまま加えてさらに煮ます。
- 6 ミートボールが解凍され、全体がふつふつとしてきたら、カレールーを溶かします。さらにケチャップと牛乳を加えて、とろみが煮込んだら完成です。
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