出汁も水も使わない！かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを食べやすい大きさに切り、少し大きめの鍋に入れて砂糖をまぶして10分ほど置く。一晩置いてもOK。
   鍋をゆすってまんべんなくまぶす。

   

2. 2 しばらくするとかぼちゃが汗をかいたようにぬれてくる。

   

3. 3 出来る限りの弱火にかける。15分くらい。

   

4. 4 ちりちりと音がして1分くらいしたら、しょうゆを入れる。しょうゆさしで少しずつ全体にかけると便利。

   

5. 5 5分くらいして、焦げそうだったら火を消して余熱で柔らかくする。
   かぼちゃの水分によって違うのですが、水っぽかったら蓋を開けて弱い中火で水分をとばす。
   出来上がり！