大根とじゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 10㎝
- じゃがいも(メークイン) 大2個
- 玉ねぎ(あれば) 1/2個
- 豚こま肉 100g
- 水 600ml
- 酒・みりん 各50cm
- しょうゆ 大さじ2
- だしの素 小さじ2
作り方
-
1
大根は洗って、汚れているところの皮を剥き、1㎝幅のイチョウ切りにする。
じゃがいもと玉ねぎは皮を剥き、一口大に切る。 - 2 鍋に水、酒、大根を入れて大根が透明になってくるまで煮る。
- 3 じゃがいもと玉ねぎ、肉を加えてアクが出てきたら取る。
- 4 アクを取ったら、だしの素、みりん、しょうゆを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮たら完成。
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- 料理名
- 大根とじゃがいもの煮物
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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