豚バラ照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タレになる☆の材料、酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜておきます。
2. 2 切ってあるものより、ブロックのが断然美味しいです。厚さ7～8ミリであつめにカットしましょう。

   

3. 3 これで約一人分レシピは二人分になります。

   

4. 4 豚バラ、エリンギに小麦粉をまぶして、フライパンに油を引いて豚バラだけ先に焼きます。豚バラが焼けて油が出てきたらエリンギもいれます。

   

5. 5 目指すはカリッと揚げ焼きです。カリット焼けたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ってタレをいれ、さっと火を通したらご飯に盛り付けます。
6. 6 付け合わせの野菜はなんでもOK
   茄子やピーマンなんかもおすすめです。
   粉ざんしょうも合います！