ふんわり♪さつまいもの蒸しケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 正味200g
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 水 50cc
- 牛乳 50cc
- 砂糖 大さじ2
- バター 20g
作り方
- 1 さつまいもの皮を剥き、サイコロ状に切ります。耐熱皿に入れてラップをし、レンジで5分程加熱して柔らかくします。
- 2 さつまいもが熱いうちにポテトマッシャーでつぶし、バターと牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜます。
- 3 水とホットケーキミックス、砂糖、溶き卵を加えてよく混ぜたら、耐熱容器に入れます。
- 4 3をレンジで8分ほど加熱します。串刺しを刺して生地がついてこなかったら、完成です！
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