食感を楽しむ♪数の子パスタ レシピ・作り方

食感を楽しむ♪数の子パスタ
Little Happy
Little Happy
数の子を使って和風パスタを作りました♪
数の子の食感が楽しめるパスタです

材料(2人分)

  • スパゲティ 200g程度
  • 味付け数の子 5本
  • 大葉(細切り) 10枚
  • 味付け数の子の出汁 100cc
  • 麺つゆ 大さじ1
  • EXオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 味付け数の子の出汁100ccに麺つゆ大さじ1を加え
    味付け数の子を細かくちぎったものを
    漬け込んでおきます
  2. 2 パスタは茹で時間の1分~1分30秒前にあげます

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ
    麺つゆを加えた味付け数の子の出汁でパスタを1分ほど炒めます
  3. 3 器にパスタを盛りつけ、数の子をちらし、大葉をのせて出来上がり♪

きっかけ

味付け数の子のレシピは レシピID:1690005479 になります

おいしくなるコツ

数の子は火を通すと食感が悪くなるので 火を通さずに必ず最後にちらしてください パスタを炒める出汁はちょっと濃いめの味付けが お勧めです 我が家で使っている「そうみのつゆ」でかなり濃いめの麺つゆです

  • レシピID:1690005480
  • 公開日:2014/06/30
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