人参とエノキのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 人参 1/2本
- エノキだけ 1/2袋
- コンソメ 1個
作り方
-
1
電気ケトルでお椀2杯強の湯を沸かす
人参は皮を剥いて、細切りにする
エノキだけは根元を切り落とし半分に切る
根元の方は食べ易いように解す -
2
鍋に、沸かしたお湯と人参、エノキ、コンソメを入れる
再沸騰後2～3分で火を止め蓋をして放置する - 3 5～10分位したら、人参が煮えているか確認する
-
4
お椀に盛って完成！！
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受験勉強で弱った胃腸にも優しそうです♬