れんこんつくね レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
れんこんは食感が残るようにみじん切り。
しいたけは少し大きめのみじん切り。 - 2 よく水をきった豆腐、鶏ミンチ、醤油、塩、片栗粉をボウルに入れて混ぜる。
- 3 しいたけ、れんこん、ねぎを加えてさらに混ぜる
-
4
スプーンでひとすくいし、周りに薄力粉をまぶす。
ゴマ油を熱したフライパンで焼いていく -
5
火加減は中火。
火がちゃんと通るように蓋をして調理。
焦げ目がついてきたら裏返し、両面焼けたら出来上がり。
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