秋刀魚の山椒焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サンマは三枚におろして骨を抜き、一切れを1/4の大きさ（全部で8切れ）に切って塩麹を塗りラップで包んで 冷蔵庫で1時間以上漬けこんでおく。
- 2 秋刀魚の身の方に粉山椒を振り 片栗粉をまんべんなくまぶして 熱したフライパンに油を引いて 両面コンガリと色づくまで中火で焼く。(５分くらい）
-
3
火を止めたらすぐに ＊の調味料をよく混ぜたものを回しかけて 秋刀魚にまんべんなくからめたら完成です。
お皿にお好みで野菜を引いて盛りつけて下さい。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の山椒焼き
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
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ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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冷めても美味しいので お弁当にもどうぞ！