薬味が美味しい★ネギシソたっぷり!チキンソテー★ レシピ・作り方

薬味が美味しい★ネギシソたっぷり!チキンソテー★
popo
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ネギと大葉の香りがとても美味しいチキンソテーです。
サッパリしているので 食欲があまり無い時期でも食べやすいです。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 大葉 10枚
  • 薬味ネギ(細いネギ) 6本
  • ポン酢 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1 ネギは小口切り、大葉は千切りにして 混ぜておく。
  2. 2 鶏肉を観音開きにして 厚みを均一にして塩コショウしておく。
  3. 3 鶏肉を油をひいて熱したフライパンで 中火で3~4分 裏返してフタをして3~4分焼き色がついてしっかり火が通るまで焼く。
  4. 4 火が通ったら 食べやすい大きさに切り 器に盛り付け (1)の薬味をのせて みりんとポン酢を混ぜたものかけたら完成。

きっかけ

大葉が好きなので たっぷりのせたら美味しかったので。

おいしくなるコツ

焼き時間は 目安なので 焼き足りなければ、しっかりと火が通るまで焼いて下さい。

  • レシピID:1690002660
  • 公開日:2012/02/01
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カテゴリ
その他の鶏肉クリスマスチキン
関連キーワード
サッパリ 夏バテにも お酒に合う 薬味たっぷり
料理名
チキンソテー
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つくったよレポート(2件)

  • cassis3373
    cassis3373
    2016/04/22 16:58
    薬味が美味しい★ネギシソたっぷり!チキンソテー★
    ポン酢でさっぱり!とても美味しかったです。ごちそうさまでした♪
  • daisachi1211
    daisachi1211
    2014/04/21 23:11
    薬味が美味しい★ネギシソたっぷり!チキンソテー★
    ネギがなかったので大葉だけで(*_*)おいしかったです♪また作ります\(^o^)/

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