豚肉と野菜たっぷりタジン鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は1口大に、株は放射状に8等分、人参は半月の薄切り、インゲンは半分に切る
エノキダケは軸を切り落とし、適当な大きさに解しておく -
2
タジン鍋に白菜、蕪、人参、インゲン、エノキダケ、豚肉の順に入れる
中心が盛り上がる様に盛る
-
3
水50ｃｃ、酒大さじ1杯を回し入れる
蓋をして火にかける -
4
５分位煮る
（沸騰するまでは強火、その後は中火の弱火にする） -
5
蓋を取って全体的に火が通っていれば完成
特にお肉はしっかりと火を通して下さい - 6 小鉢にポン酢を入れ、具剤を浸けながら召し上がれ！
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