きのこのみぞれあん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長ねぎ １本
- しめじ（冷凍常備） １株
- 大根 中1/4本
- めんつゆ（3倍希釈） 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1（２倍量の水で溶く）
作り方
-
1
長ねぎは子を落として薄くスライス、しめじは石突を落として一本一本手でほぐし、大根はおろします。
自分は、大根は皮の黒い箇所だけを皮むきして、残りは皮ごとおろしています。 - 2 小鍋にすべての具材、片栗粉以外の調味料を入れて具材に火が通るまで煮ます。
- 3 最後に火から離して水溶き片栗粉を溶かし入れ、ぐるぐるかき混ぜながら火にかけてとろみをつけたら完成です。
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しらゆきみゆ
＊レシピ中の※は別頁に詳細レシピがあります。
＊子供が小さいのもあり薄味です。
夫、長男4歳、次男1歳の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
お気に入りは「おかずのクッキング」「ごはんジャパン」、「家事ヤロウ!!!」（笑）
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、調理ポイントのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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できたてのあたたかいままでも、冷たく冷やしてもどちらでもおいしくいただけます。