釜揚げしらすと豆腐の冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豆腐を水切りする
キッチンペーパーで包んだ豆腐をバット等に置き、底が平らな平皿などの重石をのせて30〜60分おく
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2
三つ葉は食べやすい大きさに切る
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3
水を切った豆腐、オリーブオイル、白だし、柚子胡椒、塩を合わせてハンドブレンダーで撹拌する
なめらかなクリームソース状になったらボウルに移す
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4
表示時間より１分長めに茹でたパスタを氷水で冷やす
冷えたらしっかりとパスタの水気を切り、ボウルのソースと混ぜ合わせる
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5
お皿に盛り付け釜揚げしらすをたっぷり乗せる
三つ葉を散らして完成
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みつを／パスタ研究猫
みつをと申します
一日一善 ならぬ 一日一麺 毎日パスタを食べる猫です
自宅にある食材で気軽に使れるパスタのレシピを研究しています(^ρ^)
試しに作ってみていただけたら嬉しいですლ(´ڡ`ლ)
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柚子胡椒の爽やかな香りが食欲を誘います。