豆と野菜のトマトスープ レシピ・作り方

豆と野菜のトマトスープ
  • 約15分
  • 1,000円前後
ちゃんこは
ちゃんこは
豆と野菜を煮込んだ、ほっこりスープ!

材料(2人分)

  • 虎豆(茹でたもの) 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリー 1/2株
  • aトマト缶 150g
  • a水 150ml
  • ケチャップ 大さじ1
  • a顆粒コンソメ 小さじ1
  • バター 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎ、ブロッコリーを一口大に切る。
  2. 2 鍋にバターを溶かし、ブロッコリー、玉ねぎを炒める。ある程度火が通れば、aを加えて、弱火で15分煮込む。
  3. 3 最後に虎豆、ケチャップを加えて再び5分煮込む

きっかけ

虎豆があったので、ポークビーンズみたいなものを作れればな、と思ったので

  • レシピID:1680010252
  • 公開日:2021/03/18
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