大根の葉とだしまろ酢で常備ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉を洗います。
   この時に枯れてる部分を手でちぎってしまうと良いです。
   
   ※写真は大根を成長過程で間引いたものなので成長後の大体1本分ぐらいの量にしました。

   

2. 2 沸騰したお湯で2分茹でます。

   

3. 3 茹で上がったら絞って細かく切ります。

   

4. 4 だしまろ酢、だしの素、塩昆布を入れて混ぜます。
   塩昆布は増やしても大丈夫ですが、水分で膨らむので入れすぎは注意！

   

5. 5 冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせて味が馴染んだら完成です。