おかずにもおつまみにもなる！簡単揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（木綿か絹お好みで） 1丁
- ★水 300ml
- ★めんつゆ 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- 片栗粉 30g
- 油 適量
- かつおぶし 適量
- とろろこんぶ 適量
作り方
- 1 豆腐を4等分にし、キッチンペーパーで水分をふきとります（時間がある時は、電子レンジ500Wで2分加熱し、豆腐の水分をきる）
-
2
水分をきってる間に★を全てまぜ合わせ、火にかけておく
※風味をとばさないために、沸騰しすぎないように気をつけて下さい - 3 水分を切った豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンに油をひき、揚げ焼きにする。全ての面が、きつね色になったらお皿に盛り付ける
- 4 とろろこんぶとかつおぶしをのせ、火にかけたつゆをかければ完成です
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