大根おろしでサッパリです！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラは酒をふりかけて臭みを取る。

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライスし、シメジは石づきを切り食べやすくほぐし、椎茸は薄くスライスしておく。

   

3. 3 大根はすりおろして、水気は軽く絞っておく。

   

4. 4 アルミホイルに玉ねぎを敷き、シメジを乗せて、タラを乗せる。
   タラを乗せたら、粉末ダシを全体に軽く振りかけ、スライスした椎茸を並べ、たっぷりとレモン汁をかける。

   

5. 5 4の上に大根おろしを乗せて、ぽん酢を適量かけたら、アルミホイルをしっかり閉じる。
6. 6 鍋に5を入れて、浸るくらいの水を入れる。

   

7. 7 沸騰したら、中火で7〜8分程蒸す。火を止め余熱で10分程火を通す。
8. 8 食べる直前に小口ネギをかけていただきます！