ヤミツキおつまみ！砂肝の薬味ぽん酢漬け♡ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 砂肝 100g前後
- ◎ぽん酢 50ccくらい
- ◎生姜・にんにくみじん切り 1片〜お好みで
- ◎わけぎ(小口切り) 大さじ3〜お好みで
作り方
-
1
砂肝は食べやすい大きさにスライスする。
鍋に砂肝と浸るくらいの水を入れて火にかけ、沸いたら弱火にしてゆっくり火を通す。
◎をタッパーなどに合わせておく。 -
2
砂肝に火が通ったら水気を切り、熱いうちに◎に漬け込む。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
1時間以上馴染ませて、味が染み込んだら完成。
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マリリ８2015/06/08 11:05
とっても美味しく頂きました(^^)
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